Applications salées

Panification : Pains spéciaux, Produits de meunerie (mixes, premixes, améliorants), panification sèche (biscottes, croûtons)

Pâtisserie salée : Tartes, quiches, pizzas, blinis,

Batter mix et tempuras : préparations d’enrobage avant panure (pour beignets, nuggets, cordons bleus)

Sauces : Sauces émulsionnées à froid type “mayonnaise“ (produits allégés), sauces chaudes type “béchamel“ (substitution des protéines animales)

Produits élaborés base viande ou poisson : Préparations pour nuggets, cordons bleus (mixes secs), charcuterie (pâtes fines, terrines, pâtés, rillettes)

Mélanges de légumes : Mélanges céréales / légumineuses, chauds ou froids

Traiteur : Salades, Pâtes fraîches…

Extrudés & produits soufflés apéritifs